recepten

-----in aanbouw-----in aanbouw----pagina in aanbouw-----in aanbouw----


ontbijt
carrot oatmeal breakfast bowl
bananenbrood met dadels
geroosterde muesli met kaneel (GF-DF-SF-V)
papaya ontbijt (GF-SF-DF-V)
crumpets
oeufs en cocottes
eiercurry met idiappam
chocolate granola
havermout met abrikozen
gebakken havermout
boekweitpap met gebakken appeltjes
havermout voor ontbijt
mijn basis glutenvrije cruesli

brood
besan ka cheela - kikkererwten plat brood
focaccia met zwarte olijven, rozemarijn en knoflook
mijn dagelijks sneetje brood
boekweit knackebrot
snelle ontbijtbroodjes (GF)
amandelkaneelbroodjes (GF)
kruidig wortelbrood (GF-DF-SF)
kerststol (GF-SF)
rieska(GF-DF-SF)
zwarte olijven fougasse (GF-DF-SF)
koekbrood (GF-SF)
glutenvrije bagels (GF-DF)
teffbagels (GF-DF)
kokospita's plat brood 8 (GF-DF-SF)
vadapa plat brood 9
italiaans rustiek plat brood 10 (GF-SF) 
teffbrood (GF-DF)
focaccia con cipolle - plat brood 7 (GF-DF-SF)
pizza - plat brood 5 (GF-DF-SF)
focaccia alle olive e rosmarino - plat brood 4 (GF-DF-SF)
rijstbrood uit Sri Lanka - plat brood 3 (GF-DF-SF)
kaneelbroodjes (GF)
kokosrotis - plat brood 2 (GF-DF-SF)
plat brood 1 (GF-SF)

thee en koffie
gepofte amaranth notenreep
chocolate chip oatmeal cookies
pompoentaart
decadente pompoen-dadel truffels
kruidnoten en speculaasstaaf (GF-LF)
pompoenmuffins
appeltaart
zomerse fruittaart
boekweit zandkoekjes/sablés met mascarpone-yoghurtroom en aardbeien
vanille kokosmakronen (GF-DF)
boekweit appelmuffins met walnoot (GF-SF-V-DF)
bananenbrood met dadels
suikervrije haver-pecan cookies
suikervrije dadel-walnoot koek
Bretonse zandkoekjes (GF)
amandel-abrikozen taart (GF)
sablés fourrés (GF)
jam koekjes
chocolade-pecan brownie (GF)
amandel-cranberrie cookie (GF-DF-SF-V)
appelcake
sinaasappelbloesem amaretti
in chocola gedoopte aardbeien
aardbeitarteletjes
boterkoek
casse-dents of croquants aux amandes
madeleines
walnootcake - gâteau de noix
suikervrije haverkoeken  (SF)
boekweit-hazelnoot muffins met appel en kaneel

lunch
quinoa salade met geroosterde wortels en yoghurt-tahin dressing
geroosterde bloemkool tabbouleh
geroosterde bloemkoolsalade met warme linzen en harissa dressing
verse sla uit de tuin met een rauwe worteldressing
geroosterde bloemkool salade met gierst en lentebloemen
bietjes bloedsinaasappel salade
spercieboon, aardappel en komkommer salade
Barcelonese witte bonen salade
lentesalade
socca met geschaafde groene asperges

snacks
labnehballetjes in olijfolie
sesamcrackers
chili-hazelnoot crackers
sesam-nori crackers (GF-DF-SF)

soep
helende soep
supermakkelijke courgette-preisoep
aubergine linzen kokosmelksoep
de beste basis tomatensoep
cannelini zomersoep met snijbiet
verse lentewortels soep
lente groentjes soep
bietjessoep
venkel wortel linzensoep met een vleugje bloedsinaasappel
Geroosterde aardpeer-selderijknol soep met boerenkool en gember
thai linzen pompoensoep
butternut squash soup with apples
helende wortelsoep
knolselderij-postelein soep
ribolitta
rijke groentebouillon
zoete aardappel courgette paprikasoep
knolselderijsoep met een hazelnoot picada
kikkererwt waterkerssoep
kruidige pompoen-wortelsoep met peterseliedressing
gember rasam
supersoep (winter)
knolselderij-preisoep
linzensoep
green velvet courgette soep
tomaat courgette soep
rode bietensoep
courgette zoete aardappelsoep
comfort soup
verwarmende wintersoep
brandnetel en daslooksoep

dinner
kikkererwten met snijbiet
makkelijke pompoencurry
oven zuurkool met appel en rooktofu
herfstkom in spaghetti pompoen en romesco saus
zomerkom met geroosterde wortels en wortel-gembersaus
penne met geroosterde aubergine en kikkererwten
wortelkoek met kool
zomergroente tian
adzuki bonen chili met basmati rijst
hazelnoot polenta met geroosterde pompoen
Thai groene curry met wintergroentes
groene rijst
tajine met amandel-olijfballetjes
wortel-courgette taart (GF-SF)
pompoen kikkererwtcurry (GF-DF-SF-V)
zalm in zuringsaus
visstoofpotje met aioli
gratin dauphinois
andijviestamppot met gebakken cherry tomaatjes
tahoe telor

bijgerecht
LePuy linzen op zijn Frans
gestoofde aardappels met groene paprika
bietjes bloedsinaasapeel salade
spercieboon, aardappel en komkommer salade
geroosterde pompoenschijven
wortel risotto
spercieboontjes met tomaat
wortelsalsa
geroosterde spruitjes en venkel salade
rauwe bietjes salade
komkommer-banaan raita
socca


toetjes
goudgebakken reinetten
citroen-ricotta mousse
in chocola gedoopte aardbeien
yoghurtmousse met aardbeiencoulis
crispy appel crumble

partytime
cheesy leek and polenta madeleines
almendras al pimentón
in chocola gedoopte aardbeien
labnehballetjes in olijfolie
agrodolce di peperoni
marsepein

dranken
winter smoothie
golden tea
rabarber frambozen siroop
ginger-lemon thee
gember-citroengras tisane
vlierbloesemlimonade
limoncello en citroensiroop
laurierlikeur
bramensiroop

saus, spreads en zo
abrikoos-tomaat chutney
romesco saus
harissa
rauwe worteldressing
salsa verde
bietjes spread
komkommer- en groenselder relish
miso kruidenpasta/boemboe
rucolapesto
walnootpesto
zuringsaus
yoghurt-calendula dressing
perenchutney met walnoot

kruidenmengsels
speculaaskruiden
za'atar

home made
basilicum olie
Provencaalse abrikozenconfituur
Thai green curry paste
komkommer- en groenselder relish
mijn basis glutenvrije cruesli
miso kruiden pasta/ miso kruiden bumbu
pompoen pickles
atjar ketimoen komkommer zoet-zuur
rijke groentebouillon